Белая смородина Булонь — это французский сорт среднего срока созревания, который ценится за высокие десертные качества и компактность куста. Ягоды имеют нежную кремовую окраску, почти прозрачную кожицу и сладкий пикантный вкус.
Куст среднерослый (1–1,5 м), компактный и густооблиственный.
Вес ягод составляет 0,7–0,9 г. Плоды шаровидные, кремово-желтые, прозрачные (видны косточки).
Вкус высокодесертный, сладкий с легкой пикантностью.
Урожайность высокая, в среднем 4–7 кг с одного взрослого куста.
Сорт зимостойкий (выдерживает до -35°C) и самоплодный.