Мельба-старейшая и вкуснейшая Мелба по праву считается одним из самых урожайных и удачных сортов яблонь.
Крона яблони среднеоблиственная, круглая, раскидистая, начинает формироваться к 3 годам роста. Отличается скороплодностью и универсальностью использования плодов.
Дерево начинает плодоносить через 3–4 года после посадки. Мелба – частично самоплодный сорт, для получения большего урожая нуждается в сортах-опылителях, посаженных поблизости. В качестве таковых могут выступать: Папировка, Уэлси.
Созревают яблоки Мелба в конце лета, достигая съемной зрелости в третьей декаде августа. Вес светло-зеленого яблока – 120–150 г. Хорошо заметная покровная окраска в виде полосатого красного румянца покрывает примерно половину плода. Яблоко округло-коническое, слегка уплощенное, диаметр увеличивается у основания. Кожица нежная, глянцевая с восковым налетом. Плодоножка средняя, изогнутая. Белые небольшие подкожные точки проявляются только на окрашенном бочке яблока. Вкус сочной, белой мякоти сладкий, с выраженной кислинкой, присутствует интенсивный конфетный аромат.
Главными достоинствами яблони Мелба, являются высокие вкусовые, потребительские и товарные качества плодов, урожайность, универсальное использование, неприхотливость, транспортабельность и лёжкость.